Potetmos med gulrot og appelsin

Potetmos med gulrot og appelsin
Middels
20-40 min

Dette er en mild, men smakfull potetmos med gulrøtter og appelsin og som de fleste vil like, selv de minste. Et enkelt og raskt alternativ til kokte poteter.

Slik gjør du

Skrell poteter og gulrøtter og del dem i mindre biter. Hell på vann og appelsinjuice til grønnsakene er dekket. Tilsett appelsinskall. Kok potet- og gulrotbitene møre. Sil fra væsken og fjern skallet.

Varm opp melken og mos sammen med potet- og gulrotbitene til mos. Ha i smør og smak til med salt og pepper. Smak evt. til mosen med malt koriander og pynt med korianderblader ved servering.