Stekt squash med spinat og blåmuggost

Stekt squash med spinat og blåmuggost
Lett
under 20 min

Herlig salat med en kombinasjon spinat, ruccula, squash og blåmuggost!

Slik gjør du

Skjær squashen i passe tykke skiver. Gni den inn med hvitløk. Stek skivene raskt på begge sider i litt olje. Legg på spinaten, litt ruccula og hakket vårløk. Smuldre over blåmuggost. Drypp olje og eddik over salaten, og server.