Varebeskrivelse

Babyspinat er, som navnet forteller, spinat som er høstet tidlig mens bladene fremdeles er vevre og smaken mild og delikat. Spinat inneholder mye K-vitamin og ulike mineraler og sporstoffer, så det er både helsemessige og gastronomiske grunner til å få babysalaten inn på kjøkkenbenken.

Bruksområde

Bland babyspinat sammen med andre salatsorter, vend den inn i omeletter, lune potetsalater eller server den som den er med litt god olivenolje, maldonsalt og presset sitron.