Vårlig grillspyd med stekt sommerkål
![Vårlig grillspyd med stekt sommerkål](https://res.cloudinary.com/norgesgruppen/image/upload/c_fill,f_auto,h_450,q_auto,w_800/byhczbcf9q7hrayxvihg.jpg)
Syrlig og frisk rett med den gode smaken av Italia.
Slik gjør du
Skjær ananas, squash og aubergine i store jevne terninger. Tre squash, aprikos, ananas, tomater, aubergine på pinne, skinken mellom hvert lag. Grillspydet grilles eller varmes i oven på høy temperatur. Snitt sommerkål og trøffelsalami i fine strimler. Stek kål og salami i panne.
Tips: La spekekinken ligge i romtemperatur i en time før den skal spises. Da vil du få frem den gode skinkesmaken du husker fra du var i utlandet.