Kjøttfarse
Kjøttfarse fremstilles av storfekjøtt eventuelt tilsatt svinekjøtt, og fett av storfe eller svin.
Farse er kjøttdeig tilsatt salt, krydder, stivelse og spedd med kald væske som vann eller melk. Den kan inneholde inntil 15 % fett.
Råvareinformasjon fra www.matprat.no
