Kotelettkam
matprat.no
Kotelettkam er ryggraden til svinet og er utgangspunkt for en mang en god middag. Vi ønsker å tilby deg som kunde det beste utvalget av råvarer. Hos oss finner du et stort utvalg av svinekjøtt i alle varianter.
Varebeskrivelse
Kotelettkammen er svinets ryggrad og sitter øverst på kroppen.
Bruksområde
Kotelettkam består av ytre- og indrefileten og selges hel, med og uten ben eller oppdelt i koteletter. Av kotelettkammen får du filetkoteletter, svinekoteletter, indrefilet, ytrefilet, biff/medaljonger av ytrefilet eller biff/medaljonger av indrefilet. Filetkoteletter er uten indrefilet og med mindre ben enn vanlige koteletter.
Råvareinformasjon fra www.matprat.no
