Rød prins/Kronprins
Kronprins er et høsteple som er vanlig i Hardanger.
Sesong
september - november
Oppbevaringstemperatur
1 - 2°C
Oppbevaring
Holdbarhet på epler kan variere en del i forhold til sort, dyrkningsland og lagringsbetingelser. Epler kan lagres i månedsvis på velegnede lagre for dette, så tabellen tar for seg oppbevaring i butikken. Tidlig høstede epler har en noe kortere holdbarhet enn de senere sorter som høstes mot slutten av september. For all oppbevaring er det viktig å holde temperaturen så lav som mulig og riktig luftfuktighet.
Varebeskrivelse
Kronprins er middels stort, noe flattrykt i fasongen og har mørk rød dekkfarge. Fruktkjøttet er fast og sprøtt med en syrlig aroma.
Råvareinformasjon fra www.frukt.no
