Rødvinssild

Rødvinssild
Lett
over 60 min

En variant av den klassiske tomatsilden.

Slik gjør du

Legg kryddersilden i vann eller skummet melk og vann den godt ut. Ha oljen i en kasserolle, rør inn tomatpure, kok opp, tilsett sukkeret og rør til det smelter, avkjøl. Tilsett eddik og rødvin og ha i krydder. Bland forsiktig inn sølvløk og sild i sausen. Fylles på glass eller krukker og får stå og trekke 1 døgn før bruk. Bland forsiktig inn halve blå druer ved servering.