Grønn currysuppe med torsk og reker

Grønn currysuppe med torsk og reker
Lett
20-40 min

Denne suppen varmer ekstra godt med sine eksotiske kryddre og smaker.

Slik gjør du

Bland sammen sesamolje og sesamfrø. Skjær totrskefileten i terninger på ca 3 cm og mariner disse i sesamblandingen.

Kok opp vann og tilsett kokosmelk, grønn curry, fiskesaus og presset sitrongress.

Kok i 10 minutter og la trekke 5 minutter ekstra og ta ut sitrongresset.

Ha sjampinjong og revet ingefær i suppen og kok opp.

Smak til med salt og limesaft.

Tilsett de marinerede fiskebitene og deretter spinat og vannkastanjer.

Kok opp og server straks.