Hos oss får du ulike hønseegg gjennom hele året. Flere av våre butikker har også vaktelegg. Og når det er sesong for det har vi i tillegg måseegg. Norske egg, er trygge, velsmakende og enkle å få tak i. Hos oss finner du dem i eggkjøleren. Eggene selges i pakninger à 6, 9, 10, 12 eller 18 egg eller på brett med 20 eller 30 egg. Du finner mest egg i størrelse M og L. Eggstørrelser Eggene blir sortert i fire forskjellige størrelser etter vekt, og merket på eggkartongen på følgende måte: S (small) 45-53 g M (medium) 53-63 g L (large) 63-73 g XL (ekstra large) 73-83 g   Hønseegg er trygge å spise i månedsvis Ta stemplingsdatoen på eggekartongen "med en klype salt". Norske egg er like gode og like trygge å spise i flere måneder etter at de har "gått ut på dato", bare du har eggene i kjøleskap. På grunn av faren for salmonella i andre land, har EØS en regel om at egg bare kan stemples med 28 dager fra verping. Selv om Norge ikke har forekomst av salmonella må vi følge bestemmelsene i EØS. Verdens Eggdag Hele verden feirer egget den andre fredagen i oktober.   

Varebeskrivelse

Egg fra frittgående høner kommer fra høner som lever i åpne, store haller; men innendørs her i landet. I Danmark, for eksempel, er egg fra frittgående høner fra høner som kan gå fritt ute eller inne. Økologiske egg er egg fra høner på et økologisk gårdsbruk; som er godkjent av kontrollorganet Debio. På eggkartongen finner du Ø-merket, som er Debios merke på økologiske varer. Vår egen Premiumsserie, Jacobs utvalgte, har egg som er økologiske. De øvrige eggene i butikken kommer fra høner i bur. Burene blir stadig bedre; og innen 2012 skal alle vanlige bur (med 3 høner per bur) være erstattet av større og "innredede" bur, med vagle, sandbad og muligheter for å bygge rede.

Bruksområde

Egg kan brukes til så mangt, og bare fantasien setter grenser. Ved siden av hardkokt, bløtkokt og stekt egg brukes det til eggerøre, eggedosis, pikekyss og i en rekke andre deiger, kaker og retter.

Egenskaper

Norske egg er av topp kvalitet i verdenssammenheng når det gjelder renhet og helsemessig trygghet. I de fleste andre land er situasjonen en helt annen. Større andeler av både egg og fjørfekjøtt er infisert av salmonellabakterier. I mange land blir forbrukerne advart mot å spise egg og eggeretter som ikke er varmebehandlet tilstrekkelig.

Råvareinformasjon fra www.matprat.no