Estragon

Estragon har en fin smak som minner om anis, og passer til alle kylling-, fisk- og eggretter. Estragon er også god i dressinger og lyse sauser.

Oppbevaring

Krydderurter har ulik holdbarhet avhengig av om de er avskåret eller er på rot.

Varebeskrivelse

Estragon har en fin smak som minner om anis, og passer til alle kylling-, fisk- og eggretter. Estragon er også god i dressinger og lyse sauser. Det finnes to typer estragon, fransk estragon, som de fleste anser som best og russisk estragon som har noe grovere blader, men som er mer hardfør og lettere å dyrke. Estragon selges vanligvis i potter, men også avskåret i pakker. Det meste er norsk produksjon.