Spisskum
Spisskum er i nær slekt med karve. Krydderet har vært brukt i lang tid, både som smakstilsetning og for fordøyelsen. Det er først i de senere årene at det er blitt populært i Europa.
Bruksområde
Spisskum brukes spesielt mye i det indiske kjøkken, både i ren form og i krydderblandinger. Passer godt til både rødt og hvitt kjøtt og kan med fordel kombineres med hvitløk. Tilsett gjerne litt ekstra spisskum til feks Taco eller Tandoorikylling
Råvareinformasjon fra www.blackboy.no
