Tapas

Tapas kommer fra Spania og brukes i det spanske kjøkken som en beskrivelse av småretter og fingermat. Begrepet brukes på alt fra små, uformelle, enkle retter og snacks til avansert kokkekunst. Tapas med kjøttboller i tomatsaus, stekte poteter, stekte pølser, fransk potetsalat og kyllingspyd – i tillegg til en pai og en stor, fargerik salatbolle sørger for at alle finner noe de liker.